Khi xu hướng dinh dưỡng cho gia cầm chuyển sang sử dụng khẩu phần có hàm lượng protein thô (CP – Crude Protein) thấp, việc cân đối axit amin trở nên đặc biệt quan trọng. Dù các axit amin thiết yếu như lysine và methionine thường được chú ý nhiều, nhưng một yếu tố khác đang dần được công nhận là rất cần thiết: tổng lượng glycine khả dụng.
Contents
Tổng lượng glycine khả dụng là gì?
Tổng lượng glycine khả dụng là tổng lượng glycine cộng với một phần serine mà gia cầm có thể sử dụng để đáp ứng nhu cầu axit amin. Dù gia cầm có thể chuyển hóa serine thành glycine, nhưng hiệu suất chuyển đổi không cao; chiều ngược lại còn kém hơn. Vì vậy, khi xây dựng khẩu phần, các nhà dinh dưỡng thường áp dụng hệ số điều chỉnh sau:
Tổng lượng glycine khả dụng = Glycine + (Serine × 0,714)
Công thức này giúp khẩu phần phản ánh chính xác mức glycine sinh học mà cơ thể gia cầm có thể sử dụng, nhất là trong trường hợp protein nguyên vẹn được giảm xuống và thay thế bằng axit amin tinh thể.
Tại sao chỉ số này lại quan trọng?
Thứ nhất, glycine và serine tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa quan trọng như: tổng hợp acid uric, phát triển collagen và lông vũ, tạo phospholipid trong lòng đỏ trứng đối với gà đẻ, cũng như tăng cường chức năng miễn dịch và chống oxy hóa.
Thứ hai, trong khẩu phần có hàm lượng protein thô thấp – tức là ít protein nguyên vẹn – glycine và serine còn đóng vai trò là nguyên liệu để tạo ra các axit amin không thiết yếu khác. Vì vậy, khi không cung cấp đủ tổng lượng glycine khả dụng, gia cầm có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng các nhu cầu trao đổi chất, dù các axit amin thiết yếu đã được cung cấp đủ.
Mức khuyến nghị phối trộn cho gà đẻ và gà thịt
Nhu cầu tổng lượng glycine khả dụng có thể thay đổi tùy theo mục tiêu chăn nuôi, độ tuổi và hướng dẫn từ chuyên gia dinh dưỡng, vì đây vẫn là một bước tiến mới trong ngành và số liệu vẫn còn giới hạn.
- Gà đẻ cần khoảng 1,8% đến 2,0% tổng lượng glycine khả dụng trong khẩu phần để hỗ trợ hiệu quả sản xuất trứng lâu dài, độ cứng của vỏ trứng và hình thành lòng đỏ.
- Gà thịt cần lượng thấp hơn một chút nhưng vẫn rất quan trọng:
- Giai đoạn khởi đầu: ~1,6% đến 1,8%
- Giai đoạn tăng trưởng hoặc hoàn thiện: ~1,4% đến 1,6%
Tóm lại, dù tổng lượng glycine khả dụng không thường được ghi rõ trên nhãn bao bì thức ăn, nhưng đây là một yếu tố thiết yếu để đảm bảo hiệu quả khi sử dụng khẩu phần ăn có hàm lượng protein thấp. Hiện nay, chỉ số này đóng vai trò như cầu nối quan trọng giữa việc giảm protein thô và duy trì hiệu suất chăn nuôi ổn định.
Nguồn: Glycine equivalents in low-protein poultry feeds – Feedstrategy
—————-
Trong bối cảnh ngày càng phổ biến của khẩu phần ăn ít đạm thô, lựa chọn nguồn đạm đơn bào chất lượng cao là yếu tố quan trọng để đảm bảo hiệu suất nuôi và cân bằng axit amin. Công ty Phú An Khánh cung cấp ba sản phẩm đạm đơn bào đáng tin cậy:
FML – Dịch đạm dạng lỏng
- Đạm thô tối thiểu 25%, protein tiêu hóa > 90%, với hàm lượng axit amin 16%, trong đó Glutamic acid chiếm khoảng 8,8%.
- Dạng lỏng dễ pha trộn, phù hợp dùng trong từng giai đoạn nuôi như thú non hay thú ốm/bệnh, giúp tăng hấp thu nhanh và ổn định dưỡng chất.
Ajitein – Đạm đơn bào dạng bột
- Đạm thô tối thiểu 52%, đạm tiêu hóa > 90% cùng tro ≤ 5,5%, xơ thô ~0,5%.
- Là sản phẩm đạm bột cao cấp, giàu axit amin thiết yếu, đặc biệt lý tưởng để phối trộn trong khẩu phần ít protein mà vẫn đảm bảo hiệu suất và tiết kiệm chi phí
Vedafeed – Đạm đơn bào dạng viên
- Đạm thô tối thiểu 60%, đạm tiêu hóa >80%, cung cấp năng lượng trao đổi (ME) ~3.100 kcal/kg, xơ ≤ 3%, độ ẩm ≤ 7%
- Được sản xuất từ quá trình lên men vi sinh vật từ mật rỉ, sau đó cô đặc và sấy thành viên ổn định. Với mùi thơm ngọt đặc trưng từ mật rỉ lên men, sản phẩm kích thích vị giác và giúp tiêu hóa tốt hơn.
- Đã được vinh danh “Thương hiệu Vàng Nông nghiệp Việt Nam” nhiều lần, gần đây có năm 2023 và 2024.
Tóm tắt so sánh nhanh:
| Sản phẩm | Dạng sản phẩm | Đạm thô (%) | Đạm tiêu hóa (%) | Điểm nổi bật chính |
| FML | Lỏng | 25% | > 90% | Dễ phối trộn, hấp thu nhanh. Không chất xơ, không tinh bột, và không có chất kháng dinh dưỡng nên đặc biệt với thú non. |
| Ajitein | Bột | ≥ 52% | > 90% | Giàu protein, tăng tỷ lệ kết dính viên cám |
| Vedafeed | Viên | ≥ 60% | ~80% | Dạng viên ổn định, tăng ngon miệng. Đặc biệt phù hợp trong sản xuất thức ăn thủy sản |
Với các dòng sản phẩm đạm đơn bào FML, Ajitein và Vedafeed, công ty chúng tôi cam kết mang đến giải pháp dinh dưỡng hiệu quả, giúp tối ưu khẩu phần ăn từ đạm thô mà vẫn đảm bảo tăng trưởng và hiệu suất chăn nuôi.
👉 Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn về sản phẩm hoặc báo giá:
📞 Hotline: 0916.701.099 – 0941.181.715
📍 Địa chỉ: 30/2D, Đ. 8, KP. 5, P. Tăng Nhơn Phú, TP. HCM
📧 Email: info@phuankhanh.net
—————-
CÔNG TY TNHH TMDV XNK PHÚ AN KHÁNH
Tận Lực – Tận Tâm – Nâng Tầm Dịch Vụ
Đơn vị thân thiết của các trang trại chăn nuôi, thủy sản tại Việt Nam.
Chuyên phân phối các sản phẩm nguyên liệu và phụ gia dùng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi.
———–
🔵 Zalo: zalo.me/2663064094813696270
📘 Facebook: www.facebook.com/PhuAnKhanh/
🌐 Website: www.phuankhanh.net
🎵 Tiktok: www.tiktok.com/@phuankhanh
▶️ Youtube: www.youtube.com/@phuankhanh
🔗 LinkedIn: www.linkedin.com/company/phu-an-khanh/
