Vi nhựa (Microplastics) đang trở thành một vấn đề môi trường đáng lo ngại toàn cầu, không chỉ ảnh hưởng đến hệ sinh thái mà còn tác động trực tiếp đến sức khỏe vật nuôi. Một nghiên cứu mới đây đã cảnh báo rằng sự hiện diện của các hạt nhựa siêu nhỏ này có thể làm suy giảm quá trình lên men trong dạ cỏ, đồng thời mở ra con đường xâm nhập vào chuỗi thực phẩm thông qua thịt và sữa.
Contents
Vi nhựa ức chế quá trình lên men vi sinh trong dạ cỏ
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Hazardous Materials, các nhà khoa học từ Phần Lan, Đức và Thụy Sĩ đã sử dụng mô hình dạ cỏ nhân tạo (chứa cỏ khô, lúa mạch và các thành phần tiêu chuẩn khác) để mô phỏng tác động của vi nhựa.
Kết quả cho thấy, vi nhựa gây ức chế quá trình lên men vi sinh, bất kể loại nhựa hay nồng độ nhựa có trong thức ăn là bao nhiêu. Phó giáo sư Daniel Brugger từ Đại học Helsinki nhấn mạnh rằng chính sự hiện diện của nhựa đã làm thay đổi tình trạng tiêu hóa của động vật, một phát hiện gây kinh ngạc cho nhóm nghiên cứu.
Nguy cơ ô nhiễm thịt và sữa từ hạt nhựa siêu nhỏ
Một trong những phát hiện quan trọng là các hạt nhựa lớn có xu hướng bị phá vỡ thành các hạt nhỏ hơn bên trong môi trường dạ cỏ.
- Khả năng xâm nhập: Những hạt nhựa siêu nhỏ này có tiềm năng xuyên qua thành ruột để đi vào hệ tuần hoàn máu của vật nuôi.
- Hệ quả: Đây chính là con đường tiềm ẩn khiến vi nhựa tích tụ và gây ô nhiễm các sản phẩm từ động vật như thịt và sữa, ảnh hưởng trực tiếp đến người tiêu dùng,.
Thách thức trong việc nghiên cứu và đo lường
Mặc dù các giả thuyết về tác hại của vi nhựa đối với sức khỏe vật nuôi là rất rõ ràng, việc thực hiện các nghiên cứu khẳng định trên động vật sống vẫn gặp nhiều khó khăn:
- Sự phổ biến của vi nhựa: Vi nhựa hiện diện khắp nơi trong môi trường, từ đất, nguồn nước đến thức ăn chăn nuôi, khiến việc tìm kiếm nhóm động vật “sạch” để đối chứng trở nên gần như không thể,.
- Hạn chế công nghệ: Hiện nay, các nhà khoa học vẫn thiếu phương pháp hiệu quả để đo lường chính xác lượng vi nhựa tích tụ trong các mô cơ thể của bò hoặc lợn theo thời gian.
Nguồn lây nhiễm vi nhựa trong chăn nuôi và lời khuyên
Vi nhựa có thể được tìm thấy ở bất cứ đâu, thậm chí hàm lượng nhựa trong một số nguyên liệu thức ăn chăn nuôi còn nhiều tương đương với hàm lượng sắt. Các nguồn lây nhiễm chính bao gồm:
- Chất thải từ hệ thống cống rãnh.
- Phế phẩm từ các tiệm bánh.
- Ngô ủ chua (corn silage).
Lời khuyên cho nhà chăn nuôi: Trong bối cảnh hiện tại, các nhà sản xuất thực phẩm động vật cần chủ động nhận diện các nguồn có nguy cơ cao và cố gắng tránh sử dụng các loại nguyên liệu dễ bị ô nhiễm vi nhựa để bảo vệ sức khỏe vật nuôi và chất lượng sản phẩm đầu ra.
Kết luận
Tác động của vi nhựa đối với động vật nhai lại không chỉ dừng lại ở việc gây rối loạn tiêu hóa mà còn đe dọa đến an toàn thực phẩm toàn cầu. Dù cần thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ mức độ ảnh hưởng đến sức khỏe con người, những bằng chứng hiện tại về việc vi nhựa làm suy giảm lên men dạ cỏ là một hồi chuông cảnh báo cho ngành nông nghiệp hiện đại.
———
Phú An Khánh là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm nguyên liệu và phụ gia dùng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi với giá cạnh tranh nhất trên thị trường. Để được tư vấn và báo giá, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
- Hotline: 0916701099 – 0941181715
- Email: info@phuankhanh.net
—–
CÔNG TY TNHH TMDV XNK PHÚ AN KHÁNH
Tận Lực – Tận Tâm – Nâng Tầm Dịch Vụ
Đối tác tin cậy của ngành chăn nuôi và thuỷ sản tại Việt Nam
——
Nguồn tham khảo: Simulation suggests microplastics impair ruminal fermentation – Feed Strategy
