Hãy cùng Phú An Khánh tìm hiểu cách mà Cargill – một thương hiệu lớn trong ngành chăn nuôi đã ứng dụng công nghệ như thế nào trong việc chăm sóc vật nuôi để cải thiện sức khỏe và năng suất của chúng.
Bài viết được trích từ chia sẻ của ông Guillaume Smeets, Phó Chủ tịch cấp cao phụ trách Tiếp thị chiến lược và Công nghệ của ngành Dinh dưỡng và Sức khỏe Vật nuôi tại Cargill, giải thích cách trí tuệ nhân tạo đóng góp vào sự tăng trưởng của danh mục sản phẩm thức ăn chăn nuôi và phụ gia của công ty.
Theo ông Guillaume Smeets, sự kết hợp giữa thức ăn chăn nuôi và phụ gia, cùng với các công cụ kỹ thuật số và chuyên môn sâu, chính là yếu tố tạo nên sự tăng trưởng và thành công liên tục của Cargill.
“Chúng tôi biết rằng nhu cầu về protein động vật trên toàn thế giới đang tăng cao trong khi nguồn tài nguyên có hạn. Điều này đồng nghĩa với việc các đội ngũ của chúng tôi phải nỗ lực để giảm thiểu lãng phí, cải thiện hiệu quả sử dụng tài nguyên, nâng cao sức khỏe và phúc lợi động vật, đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường,” ông Smeets cho biết. “Chúng tôi tập trung vào công việc này ở mỗi bước trong quy trình, từ tìm kiếm nguồn cung đến dinh dưỡng và lập công thức, cho đến hiệu quả sản xuất và cuối cùng là quản lý trang trại.”
Cargill hiện là nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi hỗn hợp lớn nhất Bắc Mỹ (theo cơ sở dữ liệu Các công ty thức ăn chăn nuôi hàng đầu của Feed Strategy), với sản lượng 17,5 triệu tấn mỗi năm.
“Trên khắp thế giới, ngành công nghiệp của chúng tôi tiếp tục phát triển, trong đó các chất phụ gia – mà chúng tôi gọi là Giải pháp Sức khỏe & Vi dinh dưỡng (Micronutrition & Health Solutions) – đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng đó. Khách hàng của chúng tôi ngày càng tập trung vào việc tối ưu hóa hiệu suất của vật nuôi,” Smeets chia sẻ trong một cuộc phỏng vấn gần đây. “Khi chúng tôi kết hợp danh mục thức ăn và phụ gia với các công cụ kỹ thuật số hỗ trợ ra quyết định và các chuyên gia tư vấn trực tiếp, chúng tôi thường tìm ra những cách thức để tạo ra tác động thực sự đến hiệu suất vật nuôi và giúp khách hàng thành công hơn.”
>>> Xem thêm Nghiên cứu khám phá cách biến phân chuồng thành thức ăn chăn nuôi
Contents
Sử dụng công cụ kỹ thuật số và AI để cải thiện sản xuất
Cargill đang sử dụng các công cụ kỹ thuật số, bao gồm cả trí tuệ nhân tạo (AI), để giúp khách hàng giải quyết các thách thức, đồng thời cải thiện sản lượng, hiệu quả và lợi nhuận của họ.
Ông Smeets nói: “Phần lớn sự tập trung của chúng tôi là giúp khách hàng đưa ra các quyết định dựa trên cơ sở khoa học tốt nhất tại trang trại thông qua các cơ hội như khai thác AI và cung cấp các giải pháp tích hợp nhằm giải quyết thách thức riêng biệt mà họ có thể đang đối mặt.”
Giải pháp Galleon: Phân tích hệ vi sinh vật
Ví dụ, cơ sở dữ liệu về hệ vi sinh vật của Cargill, mang tên Galleon, sở hữu hơn 70.000 mẫu từ gà thịt tại 25 quốc gia.
“Chúng tôi sử dụng cơ sở dữ liệu khổng lồ này và kết hợp nó với chuyên môn kỹ thuật để đưa ra các khuyến nghị khoa học, thực tiễn nhằm hỗ trợ sức khỏe đường ruột và hiệu suất của gia cầm,” Smeets cho biết. “Các khuyến nghị thực tế này thay đổi từ những điều chỉnh trong chế độ ăn tổng thể cho đến việc ứng dụng mục tiêu một trong các sản phẩm vi dinh dưỡng của chúng tôi. Sức khỏe của động vật bắt đầu từ đường ruột – chúng ta càng hiểu rõ về đường ruột, chúng ta càng có thể giúp cải thiện sức khỏe vật nuôi và ngăn ngừa dịch bệnh tốt hơn.”
Broiler View: Camera giám sát trọng lượng bằng AI
Cargill cũng sử dụng camera hỗ trợ AI cho sản phẩm Broiler View của mình để ước tính trọng lượng hiện tại và tương lai của tối đa 12.000 cá thể gà thịt trên mỗi thiết bị.
“Việc cân gà thịt có thể là một công việc rất tốn công sức và thời gian đối với nông dân, nhưng lại vô cùng quan trọng đối với hoạt động của họ,” Smeets giải thích. “Ngoài việc tiết kiệm thời gian và nhân công, điều này còn giúp nông dân tăng năng suất. Các điểm dữ liệu về trọng lượng cũng được đưa vào các nền tảng hỗ trợ ra quyết định khác của chúng tôi và được phân tích bởi các chuyên gia dinh dưỡng để giúp khách hàng đưa ra quyết định sáng suốt về việc điều chỉnh dinh dưỡng nếu cần thiết.”
>>> Xem thêm FAO: Ngành thực phẩm thủy sản cần tăng 22% để đáp ứng nhu cầu
Đảm bảo chi phí nhất quán và chất lượng nguyên liệu thức ăn
Trong bối cảnh chi phí và sự sẵn có của nguyên liệu thức ăn chăn nuôi luôn biến động, Smeets cho biết Cargill tận dụng quy mô toàn cầu của mình để tìm kiếm các nguyên liệu chất lượng cao với mức giá phù hợp, nhằm cung cấp cho khách hàng những giải pháp dinh dưỡng đúng đắn mà họ cần để đạt được mục tiêu hiệu suất.
“Chúng tôi cũng tập trung vào việc nâng cấp (upcycling) các nguyên liệu không phù hợp làm thực phẩm cho người – thường là các phụ phẩm từ quá trình sản xuất thực phẩm của con người – thành dinh dưỡng cho vật nuôi, tạo ra protein động vật chất lượng cao,” Smeets nói. “Bên cạnh đó, chúng tôi tập trung vào các phương pháp xử lý công nghệ cho nguyên liệu thô, giúp vật nuôi dễ tiêu hóa hơn.”
Sự lạc quan về tương lai
Về tương lai, Smeets tin rằng ngành thức ăn chăn nuôi sẽ tiếp tục phát triển khi dân số thế giới tiếp tục tăng, và mọi người đang tìm kiếm thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng cho bản thân và gia đình họ.
“Tất nhiên, hành vi của người tiêu dùng luôn thay đổi, nhưng chúng tôi vẫn thấy rất nhiều tiềm năng tăng trưởng phía trước và cần tiếp tục tìm cách giúp khách hàng cải thiện sản xuất và hiệu suất của vật nuôi,” ông nói.
Sản xuất sẽ ngày càng trở nên thách thức hơn, ông nói thêm, khi người tiêu dùng và nhà sản xuất đòi hỏi nhiều hơn từ ngành chăn nuôi về phúc lợi động vật, nguồn cung ứng có trách nhiệm và tính bền vững.
“Đây là một thời điểm thú vị để tham gia vào ngành dinh dưỡng vật nuôi,” Smeets kết luận. “Chúng ta sẽ luôn phải đối mặt với những thách thức, nhưng chúng ta có cơ hội làm việc trong một trong những ngành đổi mới nhất hiện nay và giúp khách hàng của mình vượt qua những khó khăn đó.”
Nguồn: How Cargill uses digital tools to improve animal health, productivity – Feed Strategy
Phú An Khánh là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm nguyên liệu và phụ gia dùng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi với giá cạnh tranh nhất trên thị trường. Để được tư vấn và báo giá, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
- Hotline: 0916701099 – 0941181715
- Email: info@phuankhanh.net
—–
CÔNG TY TNHH TMDV XNK PHÚ AN KHÁNH
Tận Lực – Tận Tâm – Nâng Tầm Dịch Vụ
Đối tác tin cậy của ngành chăn nuôi và thuỷ sản tại Việt Nam
