Trong 7 tháng đầu năm 2025, ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam ghi nhận sự ổn định với mức tăng trưởng khả quan. Tuy nhiên, sự phân hóa giá cả giữa các phân khúc, chi phí đầu vào cao và rủi ro dịch bệnh vẫn đặt ra nhiều thách thức cho chặng đường cuối năm.
Contents
Thị trường gia cầm ổn định, sản lượng tăng
Theo thống kê, tính đến tháng 6/2025, tổng đàn gia cầm cả nước tăng khoảng 4% so với cùng kỳ. Sản lượng thịt gia cầm hơi xuất chuồng đạt 1,277,3 nghìn tấn, tăng 4,9%, trong khi sản lượng trứng đạt 10,5 tỷ quả, tăng 4,3%. Bên cạnh đó, nhập khẩu thịt gà cũng tăng mạnh với 182,6 nghìn tấn, trị giá 189,2 triệu USD, cao hơn năm trước cả về khối lượng và giá trị.
Đà tăng trưởng này nhờ nguồn thức ăn dồi dào, công tác phòng chống dịch bệnh hiệu quả, nhu cầu tiêu thụ thịt và trứng gia cầm tăng, giúp người chăn nuôi yên tâm mở rộng sản xuất.
Giá cả phân hóa: gà lông màu khởi sắc, gà công nghiệp khó khăn
Trong 7 tháng đầu năm, thị trường gia cầm trong nước chứng kiến sự phân hóa rõ rệt.
- Gà lông màu duy trì giá 53.000 – 59.000 đồng/kg, cao hơn nhiều so với quý I. Đây là tín hiệu tích cực vì gà ta thường gắn với nhóm khách hàng có thu nhập khá và nhu cầu ổn định, nhất là khi du lịch, nhà hàng, khách sạn phục hồi.
- Gà lông trắng lại tiếp tục ảm đạm với mức giá 21.000 – 32.000 đồng/kg, thậm chí thấp hơn giá thành sản xuất. Nguyên nhân chủ yếu do dư cung trong nước và thiếu thị trường xuất khẩu lớn như Thái Lan.
- Trứng gia cầm có diễn biến khả quan hơn: trứng gà công nghiệp dao động 1.900 – 2.400 đồng/quả, trứng gà ta từ 3.000 – 4.500 đồng/quả. Người chăn nuôi có lãi khá, nhưng nếu so với khu vực, giá trứng Việt Nam vẫn thấp hơn nhiều, đặc biệt so với Singapore và Nhật Bản – nơi sản phẩm được nâng giá trị nhờ truy xuất nguồn gốc, bao bì và thương hiệu.
Trong khi đó, chi phí đầu vào vẫn là gánh nặng lớn. Giá ngô nhập khẩu tháng 7 ở mức 6.400 – 6.750 đồng/kg, kéo giá thức ăn hỗn hợp duy trì trên 12.000 đồng/kg. Việt Nam vẫn phụ thuộc nhiều vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu, khiến chi phí chăn nuôi khó giảm.
Tiêu thụ cải thiện nhưng chưa bứt phá
Nhờ nền kinh tế phục hồi, tiêu thụ thực phẩm gia cầm có dấu hiệu khởi sắc. Doanh thu lưu trú và ăn uống tăng 15%, tổng mức bán lẻ hàng hóa và dịch vụ tăng 9,3%. Điều này hỗ trợ trực tiếp cho tiêu thụ gà lông màu và trứng.
Đặc biệt, trứng gia cầm ngoài tiêu dùng trong hộ gia đình còn là nguyên liệu quan trọng của ngành chế biến thực phẩm, giúp giữ sức mua ổn định. Ngược lại, gà lông trắng vẫn phụ thuộc hoàn toàn vào thị trường trong nước, khiến giá bán kém ổn định.
Triển vọng những tháng cuối năm
Các tháng cuối năm thường là mùa cao điểm tiêu thụ. Với gà lông màu, triển vọng khá tích cực nhờ nhu cầu dịp lễ hội và Tết Nguyên đán, giá dự kiến duy trì ở mức 52.000 – 60.000 đồng/kg. Trong khi đó, gà lông trắng chỉ có thể hồi phục về mức 26.000 – 34.000 đồng/kg nếu người nuôi kiểm soát tốt tái đàn.
Thị trường trứng cũng hứa hẹn tăng trưởng nhờ mùa tựu trường, bếp ăn tập thể, khu công nghiệp và nhu cầu chế biến thực phẩm cho Tết. Nếu áp dụng công nghệ phân loại, đóng gói và chiến lược marketing, ngành trứng gia cầm có thể tạo bước đột phá mới.
Rủi ro vẫn còn
Bên cạnh cơ hội, ngành chăn nuôi gia cầm vẫn đối diện nhiều thách thức:
- Nguy cơ dịch cúm gia cầm, Newcastle bùng phát vào mùa lạnh ẩm.
- Giá thịt heo có thể tác động trực tiếp: nếu dịch tả heo châu Phi xảy ra, cầu sẽ chuyển sang gia cầm; ngược lại, giá heo giảm có thể kéo tiêu thụ gia cầm đi xuống.
- Chi phí thức ăn chăn nuôi cao, nguyên liệu nhập khẩu chưa giảm sâu.
Kết luận
Bức tranh 7 tháng đầu năm cho thấy gà lông màu và trứng là điểm sáng, trong khi gà công nghiệp vẫn là “điểm nghẽn” lớn nhất. Cuối năm mở ra cơ hội bứt phá cho một số phân khúc, nhưng để phát triển bền vững, ngành gia cầm Việt Nam cần đồng thời giải quyết ba vấn đề then chốt: quản lý dịch bệnh, kiểm soát sản lượng và nâng cao giá trị chuỗi thông qua chế biến, thương hiệu.
Chỉ khi đó, thị trường gia cầm mới thoát khỏi vòng luẩn quẩn “được mùa mất giá” và vươn lên vị thế xứng đáng trong khu vực.
Cre: Nguoichannuoi
