Cám Gạo Trích Ly Là Gì?

Cám gạo trích ly là phụ phẩm sau quá trình ép tách dầu gạo từ cám gạo thô thông qua quá trình trích ly bằng dung môi. Hãy xùng Phú An Khánh tìm hiểu chi tiết về cám gạo trích ly thông qua bài viết này nhé!

Cám gạo trích ly là gì?

Cám gạo trích ly là phụ phẩm sau quá trình ép tách dầu gạo từ cám gạo thô thông qua quá trình trích ly bằng dung môi. 

Cám gạo trích ly tiếng Anh gọi là deoiled rice bran extraction.

Mặc dù là phụ phẩm nhưng cám gạo trích ly vẫn là một sản phẩm chất lượng, nhiều chất dinh dưỡng và yếu tố cần thiết để làm thức ăn cho vật nuôi trong ngành chăn nuôi.

Chỉ tiêu chất lượng

Độ ẩm Moisture	12% max
Profat (Protein + Fat)	16% min (Fat 1% max)
Chất xơ Fibre	18% max
Aflatoxin	30 ppb max

Cám gạo trích ly khác gì với cám gạo thông thường?

Hãy cùng theo dõi bảng so sánh này để thấy rõ sự khác biệt

 

	Cám gạo	Cám gạo trích ly
Mô tả	Là phụ phẩm của quá trình xây xát gạo. (tức là phầm cám giữa vỏ trấu và hạt gạo trắng)	Là phụ phẩm của quá trình ép tách chiết dầu gạo từ cám gạo thô
Hàm lượng dinh dưỡng	Giàu chất béo, từ 10-30% Protein từ 11-17% Chất xơ từ 6 – 10%	Ít chất béo, từ 1-2% Protein từ 14-16% Chất xơ từ 10 – 12%
Ưu điểm	Giàu chất dinh dưỡng, vitamin (đặc biệt nhóm B), khoáng chất… Thích hợp trong chăn nuôi gia súc, gia cầm	Giàu chất dinh dưỡng, nhưng có giảm đi so với cám gạo nguyên chất
Khuyết điểm	Khó lưu trữ và bảo quản Dễ ôi hóa do hàm lượng béo cao Có thể nhiễm độc tố nếu không bảo quản đúng cách	Bảo quản được lâu hơn không dễ bị ôi hóa do hàm lượng béo thấp Ít nhiễm độc tố hơn Giá thành thường rẻ hơn

Quy trình sản xuất cám gạo trích ly

Cám gạo trích ly được sản xuất từ quá trình tách dầu gạo để thu lấy sản phẩm dầu gạo tinh khiết và phụ phẩm cám ít dầu/béo (cám gạo trích ly)

Giai đoạn 1: Chuẩn bị

Thu gom cám gạo xay xát từ các nhà máy sản xuất bột gạo để chuẩn bị cho giai đoạn 1

1. Làm sạch nguyên liệu: Loại bỏ, sàng lọc bụi bẩn, tạp chất, vỏ trấu… để đảm bảo nguyên liệu đạt chất lượng.
2. Nấu: Gia nhiệt cám gạo để dễ chiết xuất dầu.
3. Điều hòa: Đưa độ ẩm cám gạo đến mức tối ưu, thông thường là giảm từ 12-15% xuống 8-10%.
4. Ép viên (Pelletizing): Định hình cám thành dạng viên để tối ưu hóa việc chiết xuất dầu.
5. Sấy khô và làm mát: Đưa viên cám về nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng trước khi chiết xuất.

Giai đoạn 2. Đưa vào dây chuyền chiết dầu bằng dung môi

1. Chiết xuất (bước chính): Dùng dung môi để hòa tan dầu trong các viên cám gạo đã ép trước đó để chiết xuất dầu dễ dàng hơn. 
2. Khử dung môi: Gia nhiệt để làm bay hơi dung môi ra khỏi hỗn hợp dầu.
3. Chưng cất: Tách hoàn toàn dung môi còn sót lại, để thu dầu sạch và nguyên chất.
4. Thu hồi dung môi: Tái chế dung môi đã bay hơi để sử dụng lại, tiết kiệm tài nguyên và giảm chất thải.

Giai đoạn 3. Thu hoạch

1. Thu lấy dầu thô và sau đó tinh luyện để đạt tiêu chuẩn về dầu ăn tinh khiết thông qua dây chuyền lọc dầu.
2. Thu lấy phần bánh tách dầu, đây chính là phần cám gạo trích ly dùng để làm nguyên liệu trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. 

Sơ đồ tổng quát như sau: 

Thu gom → Làm sạch → Điều chỉnh độ ẩm → Ép dầu (tùy chọn) → Trích ly dầu bằng dung môi → Tách dung môi → Làm khô bã → Đóng gói cám trích ly và dầu thô

Ứng dụng trong chăn nuôi

Dùng làm nguyên liệu phối trộn, sản xuất thức ăn chăn nuôi

• Là loại nguyên liệu phổ biến
• Hàm lượng dinh dưỡng đa dạng: giàu protein, chất xơ
• Phù hợp công thức kiểm soát năng lượng vì đã được tách béo
• Có thể sử dụng cho gia súc, gia cầm, thủy sản

Giúp vật nuôi tăng trưởng tốt: nhờ có vitamin nhóm B, khoáng chất…

Giúp tăng hiệu quả kinh tế: Nguồn nguyên liệu dễ tìm, giá thấp

Cám gạo trích ly là một trong những lựa chọn phổ biến của các công ty thức ăn chăn nuôi. Để mua hàng với giá tốt vui lòng liên hệ Phú An Khánh qua:

• Hotline: 094 118 17 15 – 091 670 10 99 
• Zalo OA: zalo.me/2663064094813696270  
• Fanpage: https://www.facebook.com/PhuAnKhanh  

Như vậy, thông qua bài viết trên, Phú An Khánh hy vọng quý vị đã có thể hiểu hơn về cám gạo trích ly là gì, quy trình sản xuất cám gạo trích ly. Hãy để lại bình luận và theo dõi chúng tôi để đón đọc những thông tin mới nhé!