Ông Manuel Barange, Giám đốc Ngành Thủy sản và Nuôi trồng Thủy sản của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), cho biết tại hội nghị thường niên của Tổ chức Nguyên liệu Biển (IFFO) vào cuối tháng 10 sau khi vượt qua ngành đánh bắt cá để trở thành ngành sản xuất thực phẩm thủy sản chính trên thế giới vào năm 2022, ngành nuôi trồng thủy sản vẫn đang trên đà tăng trưởng.
Ông Barange cho biết mức tiêu thụ đạm từ động vật thủy sản đang tăng nhanh hơn bất kỳ loại protein từ thực vật hay động vật nào khác. Mức tăng này đã vượt qua tốc độ tăng dân số thế giới và chủ yếu tập trung ở châu Phi.
Để theo kịp nhu cầu, sản lượng thực phẩm thủy sản cần tăng 22%, ông Barange nói. Ông dự đoán khoảng 2/3 mức tăng này sẽ đến từ nuôi trồng thủy sản.
Mặc dù tăng trưởng nhanh mang lại cơ hội, nhưng cũng đi kèm thách thức. Ông Barange lưu ý rằng 35,5% nguồn lợi thủy sản toàn cầu đang bị khai thác quá mức, và một nửa trong số đó nằm ở khu vực Địa Trung Hải, Biển Đen và ngoài khơi Tây Phi, nơi tiêu thụ thủy sản đang tăng mạnh.
“Ngành tư nhân phải thúc giục các chính phủ và tổ chức khu vực quản lý nguồn lợi thủy sản để đảm bảo họ áp dụng các biện pháp quản lý, nhằm trở thành một phần của giải pháp thay vì trở thành một phần của vấn đề,” ông Barange nói với các thành viên IFFO.
Để tránh thiếu nguyên liệu thức ăn và giá cả tăng cao, ông Barange kêu gọi các thành viên ủng hộ khuôn khổ chính sách Chuyển đổi Xanh (Blue Transformation) của FAO, kêu gọi quản lý bền vững 100% nguồn lợi thủy sản biển và nội địa, đồng thời giảm một nửa tổn thất và lãng phí trong hệ thống thực phẩm thủy sản vào năm 2030.
“Chúng ta cần tiếp tục chuyển đổi ngành, thay vì cứ làm y hệt như trước đây,” ông Barange nhấn mạnh.
Enrico Bachis, Giám đốc nghiên cứu thị trường của IFFO, lưu ý trong một phiên họp khác rằng việc sử dụng nguyên liệu thức ăn từ biển ngày càng tập trung vào một số ít loài. Tôm và cá biển tiêu thụ phần lớn bột cá, trong khi cá hồi tiêu thụ phần lớn dầu cá. Điều này chủ yếu vì các ngành khác, bao gồm các loài thủy sản khác và gia súc, vẫn đang giảm sử dụng bột cá, ông nói.
Do sự tập trung này, hiện nay 90% bột cá trên thế giới được sử dụng trong thức ăn nuôi thủy sản. Trung Quốc, nơi có phần lớn nuôi trồng thủy sản trên thế giới, tiêu thụ lượng bột cá gấp 10 lần Na Uy, quốc gia đứng thứ hai.
Nguồn: Dịch từ bài viết FAO: Aquatic food sector must grow 22% to keep up with demand trên trang Feedstrategy.
