Sự thay đổi của các hình thái thời tiết và quy định quản lý nghề cá nghiêm ngặt hơn đang đe dọa nghiêm trọng đến nguồn cung cá mồi, từ đó có thể khiến sản lượng nuôi trồng thủy sản toàn cầu sụt giảm tới 35%.
Contents
Biến đổi khí hậu: “Hồi chuông cảnh báo” cho ngành thủy sản
Theo một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nature Food, sự thay đổi các hình thái thời tiết và các biện pháp quản lý nghề cá có thể làm giảm lượng cá mồi (nguyên liệu chính cho bột cá) trên toàn cầu tới 20%. Hệ quả trực tiếp của tình trạng này là sản lượng nuôi trồng thủy sản – nguồn cung hải sản lớn nhất thế giới – có nguy cơ sụt giảm từ 8% đến 35,2%.
Nghiên cứu do Giáo sư Ling Cao từ Đại học Hạ Môn dẫn đầu đã cập nhật các dữ liệu mới nhất về những cú sốc nguồn cung, điển hình là việc đóng cửa ngư trường cá cơm của Peru vào năm 2023. Các nhà nghiên cứu đã xem xét tác động của nhiệt độ toàn cầu tăng cao và hiện tượng El Niño đến quần thể cá, cũng như các rào cản từ hạn ngạch đánh bắt và quy định về đánh bắt phụ (bycatch).
Những loài cá và quốc gia chịu ảnh hưởng nặng nề nhất
Tác động của biến đổi khí hậu không đồng đều giữa các khu vực và đối tượng nuôi. Cụ thể:
- Các loài cá ăn thịt: Đây là nhóm đối tượng chịu ảnh hưởng lớn nhất do phụ thuộc nhiều vào bột cá và dầu cá.
- Các loài có giá trị cao: Nếu không có các nguyên liệu thay thế đạt quy mô thương mại, năng suất của một số loài nuôi có giá trị kinh tế cao nhất thế giới có thể giảm tới hơn 70%.
- Các quốc gia sản xuất lớn: Những cường quốc về nuôi trồng thủy sản sẽ phải đối mặt với áp lực lớn nhất về an ninh lương thực và kinh tế.
Bài toán 1,8 triệu tấn nguyên liệu thay thế
Để duy trì mức sản lượng hiện tại trước kịch bản khí hậu khắc nghiệt, ngành thủy sản cần thêm khoảng 1,8 triệu tấn nguyên liệu thức ăn thay thế. Các nguồn thay thế tiềm năng bao gồm:
- Tảo và côn trùng
- Protein đơn bào
- Protein thực vật thế hệ mới
- Phụ phẩm từ quá trình chế biến thủy sản
Tuy nhiên, việc triển khai các nguồn nguyên liệu này vẫn đang gặp nhiều rào cản. Theo Giáo sư Ling Cao, nhiều phương pháp thay thế hiện nay vẫn chưa ổn định về chất lượng dinh dưỡng, độ ngon miệng kém, hoặc bị hạn chế bởi các quy định pháp lý và tài chính.
Lối đi nào cho tương lai?
Giáo sư Ling Cao khẳng định: “Không có một lựa chọn đơn lẻ nào có thể lấp đầy khoảng trống này; một cách tiếp cận hợp nhất, phù hợp với từng loài là con đường thực tế duy nhất”. Việc kết hợp nhiều loại nguyên liệu thay thế khác nhau sẽ giúp tối ưu hóa dinh dưỡng và đảm bảo tính bền vững cho ngành.
Chúng tôi nhận định rằng:
Tính cấp bách của việc đa dạng hóa nguồn Protein: Ngành nuôi trồng thủy sản không còn ở giai đoạn “khuyến khích” tìm nguồn thay thế mà đã chuyển sang giai đoạn “bắt buộc để sinh tồn”. Việc phụ thuộc vào cá mồi tự nhiên khiến chuỗi cung ứng cực kỳ dễ tổn thương trước các biến động môi trường như El Niño.
Rào cản về chi phí và quy mô: Mặc dù tảo và protein từ côn trùng là những giải pháp đầy hứa hẹn, nhưng thách thức lớn nhất hiện nay là giá thành sản xuất. Để các nguyên liệu này thực sự thay thế được bột cá, chúng ta cần những bước đột phá về công nghệ để giảm chi phí sản xuất xuống mức tương đương với nguyên liệu truyền thống.
Tầm quan trọng của chính sách: Như nguồn tin đã đề cập về các hạn chế quản lý, các chính phủ cần sớm hoàn thiện khung pháp lý để cấp phép rộng rãi cho các loại thức ăn mới (như protein từ côn trùng hoặc vi sinh vật), đồng thời có các gói tín dụng xanh hỗ trợ doanh nghiệp chuyển đổi mô hình thức ăn bền vững.
Chiến lược cho doanh nghiệp: Các doanh nghiệp sản xuất thức ăn thủy sản cần ưu tiên đầu tư vào R&D để phát hiện các công thức phối trộn (blended approach) tối ưu cho từng giai đoạn sinh trưởng của cá, thay vì tìm kiếm một “viên đạn bạc” duy nhất. Sự linh hoạt trong công thức sẽ là chìa khóa để thích ứng với sự thiếu hụt nguyên liệu trong tương lai.
Bằng sự mong muốn mang đến giải pháp thay thế cho các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi nói riêng cũng như ngành chăn nuôi và thủy sản nói chung, Phú An Khánh tự hào giới thiệu dòng đạm viên Vedafeed dành riêng cho cá nước ngọt như cá rô phi, cá tra…- một sản phẩm đang rất được ưa chuộng. Nhờ nguồn cung ổn định, giá thành hợp lý… các công ty thức ăn chăn nuôi có thể vừa tiết kiệm chi phí vừa có được giải pháp đảm bảo hiệu quả sản xuất.
Đạm viên Vedafeed của nhà sản xuất Vedan Việt Nam do Phú An Khánh được ủy quyền phân phối chính thức liên tiếp 9 năm liền sản phẩm Vedafeed được vinh danh trong chương trình “Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam”. Đây là minh chứng cho việc sản phẩm mang lại giá trị ưu Việt cho ngành chăn nuôi và thủy sản tại Việt Nam.
Để được tư vấn chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ:
- Hotline: 0916701099 – 0941181715
- Email: info@phuankhanh.net
—–
CÔNG TY TNHH TMDV XNK PHÚ AN KHÁNH
Tận Lực – Tận Tâm – Nâng Tầm Dịch Vụ
Đối tác tin cậy của ngành chăn nuôi và thuỷ sản tại Việt Nam
