Những năm gần đây, trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19 và đặc biệt là tác động nặng nề của dịch tả lợn Châu Phi, nhiều hộ chăn nuôi ở Hưng Yên đã chủ động chuyển hướng sang nuôi bò thịt. Đây được xem là lựa chọn an toàn hơn, bởi chăn nuôi bò ít rủi ro, không lo bệnh, lại phù hợp với điều kiện tự nhiên của địa phương.
Hưng Yên có nguồn cỏ tự nhiên phong phú, thức ăn thô xanh dồi dào và lượng lớn phụ phẩm nông nghiệp sẵn có. Nhờ đó, tỉnh có lợi thế lớn trong phát triển chăn nuôi đại gia súc, đặc biệt là bò thịt. Nhờ khai thác hiệu quả các điều kiện này, tổng đàn trâu bò của tỉnh liên tục tăng, chất lượng đàn cải thiện rõ rệt và đem lại thu nhập ổn định cho người dân.
Contents
Bò thịt chất lượng cao – Lợi thế lớn của Hưng Yên
Bò thịt ở Hưng Yên được chăn nuôi linh hoạt: chăn thả, bán chăn thả hoặc nuôi nhốt chuồng. Đàn bò cái nền địa phương được nhân giống thông qua thụ tinh nhân tạo, tạo ra nguồn bê giống chất lượng ổn định.
Ông Trần Văn Hợi (xã Phú Cường, TP Hưng Yên) cho biết gia đình đã nuôi bò thịt gần 10 năm. Việc tận dụng phụ phẩm nông nghiệp như thân ngô, rơm, thân đỗ, thân chuối giúp ông giảm 20–30% chi phí thức ăn. Nhờ chuyển từ chăn thả sang nuôi nhốt và nuôi vỗ béo, hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn.
Việc chăn nuôi bò ít rủi ro, không lo bệnh cũng là lý do khiến ông Hợi an tâm mở rộng đàn. Nguồn bê giống từ các hộ trong tỉnh giúp chủ động con giống, giảm chi phí vận chuyển và hạn chế rủi ro dịch bệnh.
Cải tạo giống – Nâng cao năng suất và chất lượng thịt
Đàn bò tại Hưng Yên đã được Sind hóa từ nhiều năm, cải thiện rõ rệt so với giống bò vàng truyền thống. Gần đây, các giống bò chuyên thịt như Angus, Red Angus, BBB, Red Brahman được lai tạo mạnh, giúp nâng cao năng suất.
Giống bò BBB (3B) đặc biệt nổi bật: bò thuần nuôi 12 tháng có thể nặng trên 360 kg/con, vượt xa bò lai Sind cùng thời gian. Bê lai BBB từ bò cái Sind cũng đạt khoảng 300 kg sau 12 tháng – hiệu quả vượt trội cho người chăn nuôi.
Dịch tả lợn Châu Phi thúc đẩy xu hướng chuyển sang nuôi bò
Sự tái bùng phát của dịch tả lợn Châu Phi khiến nhiều hộ chăn nuôi ở Hưng Yên lo ngại. Chính vì vậy, họ chuyển sang nuôi bò thịt vì đặc điểm chăn nuôi bò ít rủi ro, không lo bệnh, sức đề kháng tự nhiên của bò cao hơn nhiều vật nuôi khác.
Ông Nguyễn Văn Vẻ (xã Hồng Tiến, Khoái Châu) từng nuôi tới 500 lợn nái và gần 5.000 lợn thương phẩm. Khi dịch ập đến, thiệt hại lớn khiến gia đình ông buộc phải bỏ trống chuồng. Sau khi nghiên cứu nhiều mô hình, ông quyết định chuyển sang nuôi bò BBB vì “ít bệnh, rủi ro thấp và hiệu quả tốt”.
Ban đầu ông chỉ nuôi thử 5 con, nhưng sau khi thấy hiệu quả đã mở rộng lên hơn 100 con. Trang trại được vận hành theo hướng an toàn sinh học, có 10 mẫu đất trồng cỏ và chuối để chủ động nguồn thức ăn sạch cho đàn bò.
Chính sách hỗ trợ – Nền tảng cho phát triển bền vững
Để hỗ trợ nông dân, tỉnh Hưng Yên đang triển khai nhiều chương trình như:
- Hỗ trợ 100% chi phí tiêm phòng bệnh lở mồm long móng và tụ huyết trùng định kỳ 2 lần/năm cho trâu bò.
- Dự án cải tạo giống, phát triển đàn bò chất lượng cao.
- Khuyến khích áp dụng chăn nuôi an toàn sinh học, hạn chế dịch bệnh.
- Kêu gọi doanh nghiệp đầu tư khu giết mổ và chế biến, hướng tới xây dựng thương hiệu bò thịt Hưng Yên.
Nhờ đó, việc chăn nuôi bò ít rủi ro, không lo bệnh đang trở thành hướng đi bền vững cho nông dân, góp phần tăng thu nhập và ổn định sản xuất.
