Ngành thủy sản Việt Nam đang đặt trọng tâm mới vào cá rô phi Việt Nam như một sản phẩm xuất khẩu tiềm năng. Nhiều chuyên gia và hiệp hội ngành hàng kêu gọi phát triển thương hiệu quốc gia “Vietnam Tilapia – V-Tilapia”, đi kèm tiêu chuẩn chất lượng và chương trình hỗ trợ. Đây được kỳ vọng là bước đột phá giúp cá rô phi Việt Nam mở rộng thị phần trong và ngoài nước.
Contents
Tiềm năng sản xuất và xuất khẩu cá rô phi Việt Nam
Trong khi tôm và cá tra vẫn là hai mặt hàng xuất khẩu chủ lực, thì cá rô phi Việt Nam đang nổi lên nhờ:
- Diện tích nuôi mở rộng: tăng gần 44% trong 10 năm qua, hiện đạt gần 43.000 ha.
- Sản lượng: đạt khoảng 316.000 tấn/năm.
- Xuất khẩu tăng trưởng mạnh: từ gần 6,3 triệu USD năm 2023 lên khoảng 30 triệu USD năm 2024. Riêng quý I/2025 đạt gần 14 triệu USD, tăng 131% so với cùng kỳ.
Hoa Kỳ hiện là thị trường nhập khẩu lớn nhất, chiếm 46% tổng kim ngạch xuất khẩu cá rô phi Việt Nam. Các sản phẩm chủ yếu gồm: cá đông lạnh nguyên con, phi lê đông lạnh và thịt cá chế biến.
Thách thức của cá rô phi Việt Nam
Dù có tiềm năng lớn, cá rô phi Việt Nam vẫn chưa xây dựng được thương hiệu mạnh mẽ. Một số nguyên nhân:
- Chưa đạt ngưỡng giá trị kinh tế để trở thành “sản phẩm quốc gia”.
- Đối mặt với áp lực từ chính sách thuế mới của Hoa Kỳ, có thể khiến giá cá rô phi toàn cầu giảm.
- Các rào cản môi trường và yêu cầu chất lượng ngày càng khắt khe.
- Chi phí sản xuất cao, chuỗi cung ứng chưa chặt chẽ, cơ sở chế biến còn hạn chế.
Xây dựng thương hiệu V-Tilapia cho cá rô phi Việt Nam
Theo các chuyên gia, để cá rô phi Việt Nam vươn lên, cần:
- Liên kết chuỗi giá trị: giữa ao nuôi và nhà máy chế biến, nhằm đảm bảo nguồn cung ổn định và đạt chuẩn xuất khẩu.
- Tiêu chuẩn hóa sản phẩm: hầu hết khách hàng yêu cầu cá đạt tối thiểu 500g/con.
- Cải thiện giống và nguồn gen: Việt Nam đã có tiến bộ trong sản xuất giống cá rô phi chất lượng cao nhờ các viện nghiên cứu.
- Quy hoạch vùng nuôi: theo VASEP, cần dành riêng một số diện tích mặt nước cho cá rô phi Việt Nam, nhất là các hồ chứa lớn chưa khai thác hết tiềm năng.
Cá rô phi Việt Nam trong thị trường toàn cầu
- Năm 2024, sản lượng cá rô phi toàn cầu đạt khoảng 7 triệu tấn, thương mại quốc tế đạt 10,6 tỷ USD.
- Dự báo đến năm 2033, giá trị này có thể tăng lên 14,5 – 15 tỷ USD.
- Đây là cơ hội để cá rô phi Việt Nam khẳng định vị thế nếu tận dụng tốt xu hướng tiêu dùng và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
Kết luận
Cá rô phi Việt Nam đang dần trở thành một trong những sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng và tiềm năng xuất khẩu lớn. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, cần có chiến lược rõ ràng về quy hoạch, liên kết chuỗi sản xuất – chế biến – xuất khẩu, đồng thời xây dựng thương hiệu V-Tilapia.
Nếu làm tốt, cá rô phi Việt Nam có thể trở thành “người kế nhiệm” xứng đáng bên cạnh tôm và cá tra, góp phần nâng cao vị thế thủy sản Việt Nam trên bản đồ thế giới.
Nguồn: Vietnamese tilapia: Ready for prime branding
>>> Xem thêm Thức Ăn Cho Cá Rô Phi: Thông Tin Hữu Ích Chi Tiết 2025
Ảnh Hưởng Của Tỷ Lệ Đạm Đối Với Cá Rô Phi Đơn Tính
FAQ – Câu hỏi thường gặp
1. Cá rô phi Việt Nam có những ưu điểm gì so với các nước khác?
Cá rô phi Việt Nam được nuôi chủ yếu trong ao, hồ và hồ chứa tự nhiên, tận dụng nguồn nước ngọt dồi dào. Nhờ đó, cá có chất lượng thịt trắng, ít mỡ, hương vị được đánh giá cao. Ngoài ra, chi phí nuôi thấp hơn so với nhiều quốc gia, tạo lợi thế cạnh tranh về giá.
2. Cá rô phi Việt Nam hiện xuất khẩu đi những thị trường nào?
Thị trường chính là Hoa Kỳ, chiếm khoảng 46% tổng kim ngạch. Ngoài ra, cá rô phi Việt Nam cũng được xuất khẩu sang EU, Trung Đông và một số nước châu Á. Các sản phẩm chủ yếu gồm: cá đông lạnh nguyên con, phi lê đông lạnh và thịt cá chế biến.
3. Cá rô phi Việt Nam có đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế không?
Hiện nhiều doanh nghiệp chế biến cá rô phi Việt Nam đã đạt chứng nhận quốc tế như HACCP, ASC, BAP, đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng, an toàn và truy xuất nguồn gốc. Tuy nhiên, để mở rộng thị trường, cần xây dựng thương hiệu và tiêu chuẩn thống nhất dưới nhãn hiệu V-Tilapia.
4. Tại sao cần xây dựng thương hiệu V-Tilapia cho cá rô phi Việt Nam?
Mặc dù sản lượng và xuất khẩu tăng trưởng nhanh, cá rô phi Việt Nam vẫn thiếu một thương hiệu quốc gia để tạo niềm tin với người tiêu dùng toàn cầu. Thương hiệu V-Tilapia sẽ giúp:
- Khẳng định chất lượng sản phẩm.
- Tăng khả năng cạnh tranh với Trung Quốc, Thái Lan, Indonesia.
- Mở rộng thị phần ở những thị trường cao cấp.
5. Cá rô phi Việt Nam có tiềm năng phát triển đến đâu trong tương lai?
Theo VASEP, thị trường cá rô phi toàn cầu đạt 10,6 tỷ USD năm 2024 và có thể tăng lên 14,5 – 15 tỷ USD vào năm 2033. Với diện tích nuôi hiện gần 43.000 ha và sản lượng 316.000 tấn/năm, nếu có chiến lược rõ ràng và thương hiệu mạnh, cá rô phi Việt Nam hoàn toàn có thể trở thành một trong những sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực sau tôm và cá tra.
