Tại Vương quốc Anh, các nhà chức trách đang tiến hành điều tra sau khi ghi nhận nhiều trường hợp bò mắc bệnh ngộ độc thịt (botulism), được nghi ngờ bắt nguồn từ nguồn thức ăn chăn nuôi bị nhiễm bẩn.
Theo BBC, Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm (FSA) phối hợp cùng Cơ quan Y tế Thực vật và Động vật (APHA) đang xem xét các ca bệnh được báo cáo tại ba khu vực: Essex, Northamptonshire và Shropshire, nước Anh.
Các cơ quan chức năng khẳng định hiện tại không có bằng chứng cho thấy có “nguy cơ trực tiếp đối với sức khỏe con người”, song các biện pháp phòng ngừa đã được triển khai.
Bà Jodie Wild, trưởng đơn vị xử lý sự cố của FSA, cho biết sản phẩm thức ăn chăn nuôi bị nghi ngờ đã lập tức bị rút khỏi thị trường.
“Một loại thức ăn chăn nuôi đã được thu hồi như một biện pháp phòng ngừa,” bà Wild nói. “Chúng tôi sẵn sàng hành động nhanh chóng hơn nữa nếu cần để bảo vệ sức khỏe vật nuôi.”
Ngộ độc thịt là bệnh do vi khuẩn Clostridium botulinum gây nên. Loại vi khuẩn này tồn tại phổ biến trong môi trường và có thể sản sinh độc tố mạnh khi phát triển trong điều kiện thích hợp, đặc biệt là trong chất hữu cơ phân hủy, ví dụ như xác động vật hoặc chim.
Bò và cừu ở mọi lứa tuổi đều có thể nhiễm bệnh, với triệu chứng điển hình là tình trạng yếu cơ dẫn đến liệt dần. Bò đặc biệt nhạy cảm với độc tố này: chỉ cần hấp thụ một lượng rất nhỏ cũng có thể gây bệnh. Mức độ trầm trọng phụ thuộc vào lượng độc tố đi vào cơ thể. Nếu hấp thụ nhiều, con vật có thể chết đột ngột mà không kịp biểu hiện triệu chứng. Trong khi đó, khi chỉ tiếp xúc với liều thấp, bệnh tiến triển chậm hơn và biểu hiện lâm sàng thường nhẹ hơn.
Nguồn: Officials say UK cattle botulism cases related to animal feed – Feedstrategy
